第二天一大早趙德才就過來了，到了鎮上，先送趙雲兒去了酒樓那邊，他們才去到美食坊。

趙雲兒看見門口已經掛了一個牌子，上邊寫道“羊肉湯今日試吃，凡來本店用餐者，每桌贈送一份，另有驚喜新菜今日試吃，先到先得。”

趙雲兒正打算從角門進去，韓掌櫃就出來了，“雲兒姑娘快快進去，外頭冷的很”，趙雲兒從善如流的跟了進去。

趙雲兒問到“韓爺爺，酒樓都是上午開門中午才營業，怎麽您今天來這麽早？”

韓掌櫃道“哎，這酒樓不是要上新菜嗎，我老頭子開心的睡不著，早早就來了，你是不知道那吉慶酒樓這些天小二的尾巴都翹上天了，正好我們也有新菜來跟他們打打擂臺。”

跟韓掌櫃寒暄了一番，趙雲兒進了廚房，昨天要求的東西都已經準備好了，豬血已經凝固。

這時過來一個年約40歲的男子說到“掌櫃的跟我說了，說你今天會來叫我做菜，雲兒姑娘，那我們現在開始？我姓黃，你叫我老黃就行”說完撓撓頭，黝黑的皮膚有些泛紅。讓一個小姑娘教他做菜，老黃是覺得有點不好意思。

趙雲兒說到“黃叔，那我們現做羊肉湯鍋，把羊肉羊骨放大鍋裏熬，然後我們開始做紅油……”

一個時辰後，羊肉湯做好了，趙雲兒拿了一個空碗舀了一碗羊肉湯裏邊加了紅油香菜，又讓黃大廚拿了一個小鐵鍋一個小爐子，爐子裏放了些木炭，小鐵鍋放上去咕嘟著，這時又把羊肉切片，白蘿蔔等各種蔬菜都切好一個個的放在小盤子裏，至於蘸料，就拿小碟子裝了香油加了香菜蒜泥和炒熟了的辣椒面。

看趙雲兒弄好了黃大廚就吩咐夥計把這些都擡到鄭玥的房間，菜上桌前都是要讓主家嘗嘗的。

之後趙雲兒開始做毛血旺，因為沒有豆瓣醬，所以就用炒的辣椒湊數了，她一邊做一邊耐心的教著黃大廚，一次做下來黃

大廚也學了個七七八八。毛血旺做好了，黃大廚親自端著去了鄭玥房間，趙雲兒也在後邊跟著。

鄭玥已經過來一會了，剛才送去的羊肉湯他和韓掌櫃的一人分著喝了一小碗，覺得早上過來的寒氣都充散了不少，那上邊的紅油堪稱點睛之筆，鮮香麻辣。喝完了又看了看趙雲兒端來的一盤盤生菜，和爐子，難道要在這煮？為何不煮好了再端過來？

正想著，黃大廚和趙雲兒進門了，黃大廚把毛血旺放在桌子上，那香味就一個勁的往鼻子裏鉆，黃大廚咽了一下吐沫，說到“少東家，這個菜肯定很好吃”

鄭玥看了一眼黃大廚那個憨直的樣子說到“坐下一起嘗嘗”，黃大廚立馬出去拿了一副碗筷，但是沒有坐下。

鄭玥看向趙雲兒道“雲兒坐，我們一起嘗嘗，還有這些個蔬菜是要放在這個鍋裏煮的嗎？”

趙雲兒點頭，說著拿起筷子把盤子裏的羊肉和菜一股腦的都倒進了小鐵鍋，說到“這個還得煮一下，我們先嘗嘗毛血旺。”

下一刻，趙雲兒覺得今天自己玄幻了，不到一刻鐘，那盆毛血旺就消失在她眼前，裏邊連根豆芽都沒剩，說好的一起嘗嘗呢，她根本還沒開始吃就沒了。

又在趙雲兒有反應之前，鄭玥和韓掌櫃拿著自己的杯子猛灌水，黃大廚搜的一聲跑下樓找水去了。

鄭玥喝夠了水發現自己沒那麽辣的時候，才慢悠悠的坐下，正瞧見趙雲兒的筷子停在半空中，可盆裏什麽都沒了。

韓掌櫃也看見了，瞬間覺得有點不好意思，說到“雲兒啊，這個肯定會大賣，呃……小孩子家吃多了辣椒不好，會上火，這鍋裏的菜也煮好了，我們吃點這個。”

趙雲兒聽的心裏直翻白眼，還真當她是小孩子啊。這時黃大廚也回來了，很自覺得又打了兩小碟蘸料，剛才只拿了兩個小料上來，生怕沒有他的份。

四個人圍著小爐子吃羊肉鍋，都學著趙雲兒的樣子等菜燙熟了，就著蘸料吃。一時間不顧了主仆又開始搶著吃。只是太燙了，好一會才吃完。

吃完把東西撤下去，黃大廚就去廚房忙活了，趙雲兒跟鄭玥和韓掌櫃說到“得抓緊去買幾個小木炭爐子，放在桌上的那種，再買幾個小鐵鍋，到時候吃羊肉湯鍋的人多了，怕是不夠用”

韓掌櫃道“這倒不難，冬天有錢人都會在家添鍋子，都是燉肉的鍋子，大小差不多跟我們需要的差不多，也有盛木炭的小火爐，雜貨鋪就有，我這就下去差人去買”

趙雲兒和鄭玥商量了一下價錢，一份毛血旺定價是一兩銀子，誰讓這個只有他們家有呢？呵呵人無我有就是這麽任性。羊肉湯單賣是10文錢一碗，羊肉湯鍋是50文一鍋，要羊肉羊雜是稱斤賣150文一斤，青菜都是統一價10文一份。

都商量妥當了，鄭玥就讓韓掌櫃找人去擬菜單了。

這時候外邊漸漸的開始上客了，每桌送了一碗羊肉湯，還有一小份毛血旺，分量約是一大份的十分之一。

那些食客嘗過了就叫嚷著要點一份來吃，韓掌櫃趁勢宣布道，明天準備50份毛血旺開賣，先到先得，至於沒有買到的就只有後天請早了。

口口相傳，從上午開始一直到下午一直都是座無虛席，都是沖著免費送的這兩道菜來的，外邊傳的很誇張，說是毛血旺好吃的像是天上神仙吃的飯菜一樣。

到了晚飯的時間，更是誇張，排隊的都能排到街尾。趙雲兒給韓掌櫃使了個眼色，韓掌櫃會意，上了二樓，在圍欄處大喊到“今天各位算是來著了，今天剛研究出來的新吃食，我們東家打算在在座的各位中選一桌出來免費贈送。”

一聽是免費贈送，下邊歡呼起來。韓掌櫃清了清嗓子繼續說到“安靜一下，現在我來宣布一下贈送規則，在座的每個桌子下邊都粘有一個信封，大家找找。”

話音剛落人們都開始趴桌子下邊找信封。

韓掌櫃繼續說道“信封拆開，裏邊都一個紅紙，其中只有個紅紙上頭寫著恭喜發財，有字的那一桌就是今天的幸運之星，我們將贈送羊肉湯鍋一份。”

下邊開始悉悉索索的拆信封，很多看自己的紅紙上沒寫字都露出了失望之色，忽的有人尖叫起來“我們中了，是我們，我們”然後拿著手裏的紅紙揮舞著。

趙雲兒看向那桌，基本上都是年紀相仿的後生，十幾歲的樣子，頭戴方巾，想著可能是哪個書院的學生。心想這樣更好，這些學生都來自不同的地方，輻射面更廣。

韓掌櫃下樓看過紅之後，吩咐小二上湯鍋。都是準備好了的，小二話音剛落後廚就拿著小爐子、湯鍋、蘸料、各色蔬菜和肉進來了，放在那一桌上。

黃大廚親自出來教他們如何吃，周圍的也都離開了自己的桌子看著，吃不著也能看一看。

在黃大廚的指導下，那些個學生各個吃的滿嘴流油，還直呼好吃。周圍的沒吃到暗暗流口水，想著明天早點來。

這時韓掌櫃又開口了“剛才沒中的貴客也不要失望，凡是拿到紅紙的每桌再加送一份羊肉湯，剛才這個羊肉湯鍋也是明日開售，今天沒吃到的明天來。”

大家聽說又送一份羊肉湯，就又高興起來，回去等著了，剛上桌送的已經喝完了，比吉慶酒樓的味道好多了。

等送走了最後一波客人的時候已經是亥時了，差不多是晚上九點多，趙雲兒伸了伸懶腰，去了後院。

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